fbpx

ေဒါက္တာညီညီေက်ာ္ႏွင့္ ေတြ႔ဆံုျခင္း

အသင့္စားအစားအစာမ်ားႏွင့္ အဝလြန္ျခင္း
“အခုေနာက္ပိုင္းေတာ့ အဝလြန္တာကို ေရာဂါတစ္ခုအျဖစ္သတ္မွတ္လာၿပီ”
အဝလြန္ျခင္းသည္ အသက္ငယ္႐ြယ္သည့္အခ်ိန္မွစ၍ အသက္ႀကီးသည္အထိ ျဖစ္ပြားတတ္သည္။ အဝလြန္ျခင္းျဖစ္ေပၚရျခင္းမွာ Junk Food ဟုေခၚေသာ အာဟာရတန္ဖိုးနည္းသည့္ အစားအေသာက္မ်ားကို လြယ္လင့္တကူစားသံုးမိျခင္းမ်ားေၾကာင့္ျဖစ္ၿပီး အဆိုပါကိစၥမ်ားႏွင့္ ပတ္သက္၍ အာဟာရပညာရွင္ ေဒါက္တာညီညီေက်ာ္ႏွင့္ The Voice Daily က ေမးျမန္းထားသည္မ်ားကို ေကာက္ႏုတ္ေဖာ္ျပလိုက္ပါသည္။
Voice : Fast Food နဲ႔ Junk Food ဆိုတာကို ရွင္းျပေပးပါဦး ဆရာ။
Dr.NNK : အလြယ္ဝယ္လို႔ရတဲ့ အစားအစာမွန္သမွ်ကို Fast Food (အသင့္စားအစာ) လို႔ေခၚတယ္။ အဲဒီမွာ Healthy (က်န္းမာေရးအတြက္ေကာင္းတာ) ျဖစ္တာရွိသလို Unhealthy (က်န္းမာေရးအတြက္မေကာင္းတာ) ျဖစ္တာလည္းရွိတယ္။ ဥပမာ- ၾကက္ေၾကာ္၊ ဟမ္ဘာဂါ၊ ပီဇာ၊ တိုရွည္၊ နံျပား စတာေတြက အလြယ္တကူဝယ္လို႔ရေတာ့ Fast Food လို႔ေခၚတာေပါ့။ Junk Food ဆိုတာကေတာ့ အာဟာရတန္ဖိုးနည္းတယ္။ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အေရးႀကီးတဲ့ အာဟာရေတြမပါဘဲ အဆီေတြခ်ည္းပဲ အဓိက မ်ားေနတာကို ေျပာတာပါ။ Junk Food ထဲမွာ ၾကက္ေၾကာ္၊ ဟမ္ဘာဂါ၊ ပီဇာေတြပါတယ္။
Voice : Fast Food ေတြစားတဲ့အခါ ဘယ္လိုမ်ိဳး ေကာင္းက်ိဳး၊ ဆိုးက်ိဳးေတြ ရွိႏိုင္ပါသလဲ။
Dr.NNK : Fast Food လို႔ေျပာတဲ့ေနရာမွာ Junk Food ကေတာ့ က်န္းမာေရးအတြက္ မေကာင္းဘူး။ တခ်ိဳ႕ေသာ Fast Food ေတြက က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္တာလည္း ရွိတယ္။ ဥပမာ – ၾကက္ဥပူတင္းစားတာက က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္တယ္။ ေနာက္ၿပီး တိုရွည္ဆိုရင္ ပဲဟင္းလည္းပါတဲ့အတြက္ ပ႐ိုတင္းဓာတ္ေတြရတယ္။ ဒါဆို က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္တယ္။ Fast Food လို႔ဆိုလိုက္ရင္ ၾကက္ေၾကာ္တို႔၊ ဟမ္ဘာဂါတို႔ကိုပဲ ျမင္ၾကတယ္။ အမွန္က အလြယ္တကူဝယ္လို႔ရတာေတြကို Fast Food လို႔ေခၚတယ္။ Fast Food ထဲမွာမွ က်န္းမာေရးနဲ႔ညီၫြတ္တဲ့ အစားအစာေတြရွိသလို က်န္းမာေရးနဲ႔ မညီၫြတ္တဲ့ Junk Food ေတြလည္းရွိတယ္။ Junk Food ကေတာ့ ဆိုးက်ိဳးပဲေပးတာ။ အဝလြန္တာေတြက Junk Food ရဲ႕ ဆိုးက်ိဳးပဲ။ Healthy Fast Food ေတြက ဆိုးက်ိဳးသိပ္မရွိဘူးေလ။ အာဟာရလည္း ျပည့္ဝတယ္။ အဆီလည္း သိပ္မမ်ားဘူး။ ေနာက္ဆက္တြဲ ဆိုးက်ိဳးအေနနဲ႔ အဝလြန္လာမယ္။ ၿပီးရင္ အဝလြန္လာတဲ့ ေနာက္ဆက္တြဲက ေသြးတိုးေရာဂါအျပင္ ေနာက္ပိုင္းမွာ ကင္ဆာေရာဂါေတြပါ ျဖစ္လာႏိုင္ပါတယ္။
Voice : ဒါနဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး လူထုအေနနဲ႔ အသိပညာပိုင္း အားနည္းတယ္လို႔ထင္သလား ဆရာ။
Dr.NNK : ျမန္မာအစားအစာေတြက အဓိက ဆီေပၚမွာအေျခခံတာ နည္းနည္းမ်ားတယ္။ ဆီသံုးတဲ့အခါ ထပ္ခါထပ္ခါ သံုးလို႔ရတယ္ဆိုတဲ့ ဗဟုသုတက ေခါင္းထဲမွာဝင္ေနတယ္။ တကယ္က သံုးလို႔မရဘူးဆိုတာ ေခါင္းထဲမွာရွိေနရမယ္။ ဆီထဲမွာမွ ျပည့္ဝဆီက က်န္းမာေရးအတြက္မေကာင္းဘူး။ မျပည့္ဝဆီက က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းတယ္ဆိုတာကို ခြဲျခားၿပီး မသိၾကဘူး။ ဒါေတြေၾကာင့္ ေနာက္ဆက္တြဲ ျပႆနာေတြျဖစ္ရတာ။
Voice : ကေလးငယ္ေတြ အခုေနာက္ပိုင္း အဝလြန္လာတာက အေပၚကေျပာခဲ့တဲ့ Junk Food ေတြနဲ႔ ဆိုင္ပါသလား။
Dr.NNK : ကေလးငယ္ေတြမွာ အဝလြန္တာေတြ ေတြ႔လာရတယ္။ ဟမ္ဘာဂါတို႔၊ ပီဇာတို႔၊ ၾကက္ေၾကာ္တို႔ စားတာမ်ားလာတဲ့အခါမွာ ဒီလိုျဖစ္လာတာေတြ႔ရတယ္။ ကေလးေတြက အိမ္ကလုပ္ေကၽြးတာနဲ႔ Junk Food နဲ႔ ယွဥ္လိုက္ရင္ Junk Food ကိုပဲ ပိုစားခ်င္ၾကတယ္။ အခ်ိဳမႈန္႔ေတြ၊ ဆားေတြပိုၿပီးပါတဲ့အတြက္ သူက ပိုအရသာရွိတယ္ေလ။ ဒါေတြကိုစားမိတဲ့ ေနာက္ဆက္တြဲမွာပဲ ကေလးေတြမွာ အဝလြန္တာေတြ ျဖစ္လာတယ္။ ကေလးက ဝသာဝေနတာ၊ အဆီေတြမ်ားေနၿပီး ႂကြက္သားေတြမရွိဘူး။
Voice : အသင့္စားေခါက္ဆြဲေျခာက္ေတြ အစားမ်ားရင္ေရာ ဘာေတြျဖစ္ႏိုင္ပါသလဲ။
Dr.NNK : အသင့္စားေခါက္ဆြဲေျခာက္ေတြမွာ အဓိက ဆီပါဝင္မႈမ်ားတာမဟုတ္ဘဲ ဆိုဒီယမ္လို႔ေခၚတဲ့ ဆားပါဝင္မႈမ်ားတယ္။ အာဟာရတန္ဖိုးကလည္း သိပ္မရွိဘူး။ ကယ္လ္လိုရီေတာ့ မ်ားေကာင္းမ်ားမယ္။ တကယ္တမ္း ခႏၶာကိုယ္ကို ႀကီးထြားဖြံ႔ၿဖိဳးေစတဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြ သိပ္မရွိဘူး။ ဒါေတြစားတာမ်ားရင္ ေသြးတိုးတာ၊ ဗိုက္မွာ အဆီစုတာေတြက အဓိကျဖစ္တယ္။
Voice : အဝလြန္တာက ေရာဂါတစ္ခုပဲလား၊ အဝ လြန္တာရဲ႕ လကၡဏာေတြကို ေျပာျပေပးပါဦးဆရာ။
Dr.NNK : အခုေနာက္ပိုင္းေတာ့ အဝလြန္တာကို ေရာဂါတစ္ခုအျဖစ္သတ္မွတ္လာၿပီ။ အဝလြန္တာရဲ႕ လကၡဏာက ၾကည့္လိုက္တာနဲ႔ သိတယ္။ တခ်ိဳ႕က ဝိတ္သာမ်ားတာ၊ ခႏၶာကိုယ္က ႂကြက္သားေတြ အမ်ားႀကီးေတြရွိတယ္။ ဒါဆို ဝသာဝတယ္။ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္ေနေသးတယ္လို႔ ယူဆလို႔ရတယ္။ တခ်ိဳ႕က ဗိုက္ႀကီးတစ္ခုတည္း ကြက္ၿပီးပူ ေနတာေတြ၊ ဝၿပီး ဗိုက္ႀကီးက အရမ္းပူေနၿပီး အဆီေတြ မ်ားေနတာေတြ ေတြ႔ရတတ္တယ္။ ခႏၶာကိုယ္က ဖြံ႔ဖြံ႔ထြားထြား ျဖစ္ေနေပမယ့္ ၾကည့္လိုက္ရင္ ပံုက်ပန္းက်ဝတာမ်ိဳးမဟုတ္ဘဲ အဆီေတြ စုေနတာေတြ ေတြ႔ရတယ္။ ေနာက္ဆက္တြဲကေတာ့ အမ်ားႀကီးရွိတယ္။ ညအိပ္ေနရင္း အသက္႐ွဴရပ္သြားတာေတြလည္း ရွိႏိုင္တယ္။
Voice : ဟုတ္ကဲ့။ အဝမလြန္ေအာင္ ဘာေတြဂ႐ုစိုက္သင့္ပါသလဲ ဆရာ။
Dr.NNK : အဓိကေတာ့ တစ္ေန႔ကို နာရီဝက္ကေန ေလးဆယ့္ငါးမိနစ္ေလာက္ လမ္းေလွ်ာက္ေပးရမယ္။ ေနာက္ၿပီး အသီးကို တစ္ေန႔ တစ္မ်ိဳး၊ ႏွစ္မ်ိဳးေလာက္ေတာ့ အနည္းဆံုးစားသင့္တယ္။ အ႐ြက္မ်ားမ်ား စားေပးရမယ္။ အသားစားတဲ့ေနရာမွာ ဝက္အဆီတို႔၊ သံုးထပ္သားတို႔ ေရွာင္ရမယ္။ ထမင္းဆိုလည္း ဇလံုလိုက္ႀကီးစားတာထက္ ပံုမွန္ေလာက္ပဲ စားသင့္ပါတယ္။
Voice : အခုလို ေျဖၾကားေပးတဲ့အတြက္ ေက်းဇူးတင္ပါတယ္။
သီတာေဆြ

Source : The Voice